사진으로 보는 돈꽃생솥뚜껑삼겹살입니다. 가게명부터 되게 특이하죠?
냉동삼겹살과 생삼겹살을 주문해 보았습니다.
경기 용인시 처인구 포곡읍 포곡로117번길에 있는데 지도상에 등록은 안 돼있나봐요. 위치를 옮겼는지 명칭을 잘못 봤는지... 이 2군데 중 한 곳인 것 같기도 하고 아니면 장사를 그만두셨나 싶기도 하네요.
- 현주네솥뚜껑김치삼겹살 경기 용인시 처인구 포곡읍 포곡로118번길 9-5 (지번) 포곡읍 둔전리 155-3
- 고향집솥뚜껑삼겹살 경기 용인시 처인구 포곡읍 포곡로118번길 6 (지번) 포곡읍 둔전리 155-14
이름처럼 솥뚜껑 모양의 굽개가 인상적입니다.
곡선 형태가 표면적이 넓다보니 더 많은 고기를 구울 수 있는 것 같아요. 고기가 중간에 끊어지는 것이 아쉬운 사람을 위해 딱인 것 같습니다.
과자 느낌이 날 정도로 구워본 삼겹살입니다. 이 정도 구우면 바삭해서 맛있는데, 호불호가 많이 갈리죠~
이번에는 삼겹살을 주문해 보았습니다. 대패와 비교해 보려고 했는데, 색상은 약간 냉동삼겹살과 비슷한 느낌이고요, 질감은 괜찮은 편인 것 같습니다.
솥뚜껑을 그대로 사용하는데, 고기의 탄 부분이 그대로 묻어도 괜찮을지는 잘 모르겠네요.
대패보다는 삼겹살이 더 맛있는 곳입니다~ 두툼하고 육즙도 적당하고 맛도 기대 이상~
잘 먹었습니다~